Les recettes de mes grands-mères / Hélène Darroze

Livre

Darroze, Hélène (1967-....). Auteur

Edité par Le Cherche Midi. Paris - 2014

"Je suis née d'une famille où bien manger et partager autour d'une cocotte étaient art de vivre; cuisiner et pâtisser: passions et religions. Dans cette famille, que l'on ait été cuisinière ou cuisinier de métier, charcutier, charpentier, épicier ou institutrice, il était de son devoir et de son vouloir de transmettre: transmettre des valeurs, transmettre une histoire, transmettre un savoir, un savoir-faire, une technique et, bien sßr, transmettre des recettes." Hélène Darroze À son tour, Hélène Darroze nous transmet ici des recettes traditionnelles et nous fait partager ses "madeleines de Proust" en racontant toutes ces femmes qui ont influencé sa cuisine, mais aussi sa vie. Plus de 50 recettes incontournables revisitées par Hélène Darroze, faciles à réaliser, comme la salade landaise,

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