Balade gourmande en Italie / Laura Zavan, Valérie Lhomme

Livre

Zavan, Laura. Auteur

Edité par Mango Editions. Paris - 2019

Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région ! 80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca de Rome et, bien sßr, le tiramisù de ma ville, Trévise ! Des pas-à-pas, des conseils et des infos sur les spécialités à goßter et à rapporter de chaque région, et des reportages photos sur les villes emblématiques. Un magnifique road trip gourmand dans mon pays natal !

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Avis des lecteurs

  • Deliciosa cucina italiana ! 4/5

    À travers les différentes et sublimes régions italiennes, Laura Zavan nous présente des recettes et des produits propres à chacune. Une balade visuelle et gourmande à travers la Lombardie et son ossobuco, la Toscane et ses fleurs de courgettes farcies à la ricotta (une merveille), la pizza de la Campanie, ou bien encore les pâtes à la truffe noire de l’Ombrie. Un voyage culinaire, à défaut de partir en vacances en Italie ou bien un avant- goût si jamais vous avez la joie de prendre la route vers la botte !

    par Françoise MG Le 17 septembre 2019 à 17:29