Merveilleux légumes : la cuisine du jardin / Patricia Wells

Livre

Wells, Patricia (1946-....). Auteur

Edité par Lattès. Paris - 2007

Florilège de recettes inspirées des légumes que Patricia fait pousser dans son jardin de Provence, tout en élargissant à des légumes d'autres régions, de l'artichaut à la truffe en passant par la courgette, le potiron, l'aubergine et la pomme de terre. P. Wells confie également des recettes de base qui donnent du relief aux plats : huile de truffe, sel au zeste de citron...

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