Nourrir l'humanité : Les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle / Bruno Parmentier

Livre

Parmentier, Bruno. Auteur

Edité par Ed. La Découverte. Paris - 2009

Nourrir les Français ? La tâche est relativement facile depuis qu'a disparu la malédiction millénaire qui rendait chacun inquiet de sa subsistance quotidienne. Nourrir l'humanité ? Un défi bien plus complexe face au scandale des 850 millions rie personnes qui ne peuvent manger à leur faim et aux trois milliards d'humains supplémentaires qu'il faudra nourrir en 2050. Cela frise l'impossible. alors que la planète va manquer d'eau, de terre et d'énergie et que nous devrons affronter les effets de nos inconséquences actuelles : réchauffement de la planète, pollution, érosion, perte de la biodiversité... Dans ce livre sont présentés tous les aspects de ce gigantesque défi, sans doute le plus important du XXIe siècle et pour lequel l'agriculture sera à

Nourrir les hommes et les femmes du XXIe siècle. Produire plus et mieux avec trois fois moins : moins de terre, moins d'eau, moins de biodiversité. Dépenser moins d'énergie, mais en produire davantage. Intégrer de nouvelles contraintes : plus de chaleur, plus d'épidémies. Les armes traditionnelles de l'agriculture ne suffiront pas à relever les défis de demain. Le développement accéléré de la biologie ouvre le " siècle du vivant ". Le commerce international, un outil pour mieux nourrir ou pour affamer ?. Les relations entre agriculture , agroalimentaire et grande distribution. Qui nourrira qui au XXIe siècle ?. Soutenir l'agriculture au XXIe siècle

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