Médiathèque Syracuse

Le Larousse des confitures : Gelées, compotes...

Livre | 2009

Les traditionnelles, faciles à préparer : confiture d'abricot, gelée de groseille, pâte de coing..., avec de nombreuses variantes réalisées en ajoutant des herbes aromatiques ou des épices. Les originales aux mélanges subtils et a...

Décoration à l'assiette : 60 techniques, 600 ...

Livre | Molinengo, Thierry. Auteur | 2014

Misez sur la décoration ! En découvrant au fil des pages de ce livre quelques techniques et astuces, vous saurez réaliser votre propre décoration sans artifices avec des aliments sains. Les techniques présentées dans cet ouvrage o...

Le traité Rustica des techniques du jardin / ...

Livre | Beauvais, Michel | 2010

Le Traité Rustica des techniques du jardin constitue une véritable bible pour réussir son jardin. Vous y découvrirez comment l'organiser, faire un plan, créer des allées, comment et à quelle époque planter, tailler, multiplier, gr...

Le traite rustica des arbres fruitiers / Dani...

Livre | Brochard, Daniel | 2012

Le Traité Rustica des arbres fruitiers constitue une somme complète pour réussir au mieux la culture de vos espèces fruitières. Comment planter un abricotier ? Comment tailler un poirier ou un pommier ? Comment soigner un pied de ...

Grand guide du bricolage / Thierry Gallauziau...

Livre | Gallauziaux, Thierry. Auteur | 2015

Nul ne saurait dire combien de fois il lui a fallu prendre un outil - tournevis, marteau, perceuse, pinceau... - pour effectuer dans la maison (et en urgence !) une petite réparation ou, tout simplement, fixer un cadre, installer ...

Le Petit Larousse cocktails : Edition collect...

Livre | Houdré-Grégoire, Sandrine. Auteur | 2013

Une soirée entre amis ? Plutôt que de déboucher une énième bouteille de vin, laissez-vous tenter par les cocktails ! Ludiques, créatifs et festifs, ils s'invitent à l'apéritif pour des soirées gourmandes au succès garanti. Suivez ...

Leçons de confitures / Christine Ferber, Mari...

Livre | Ferber, Christine (1960-....). Auteur | 2009

C''est un livre de recettes à la fois très classique et très personnel. Très classique parce qu''il propose des leçons de confitures tantôt traditionnelles (confiture de fraises et framboises) voire régionales (confiture de mirabe...

Larousse des cuisines du monde

Livre | 2005

Un tour du monde gastronomique : 950 recettes de 65 pays, simples ou raffinées, toujours faciles à réaliser. Les cuisines des pays en vogue : Maroc, Liban, Turquie, Vietnam, Thaïlande, Antilles... ont une importance accrue. Compor...

Encyclopédie des desserts / Hubert Delorme, V...

Livre | Boué, Vincent. Auteur | 2012

300 gestes et tours de mains expliqués pas à pas : toutes les techniques : feuilletage, glaçage, marbrage, découpes... ; pleins d'idées pour décorer ses desserts ; un cours de pâtisserie de 1h30 en vidéo pour expliquer les techniq...

Chocolat / Christophe Felder

Livre | Felder, Christophe. Auteur | 2012

Avec le chocolat, la magie n'est jamais bien loin... cette matière noble met les sens en éveil : le chocolat se caresse des yeux, se respire tel un parfum rare, et se savoure. Christophe Felder vous présente 200 recettes dédiées à...

Les petits gâteaux / Christophe Felder

Livre | Felder, Christophe. Auteur | 2014

Christophe Felder vous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et vous propose de suivre un workshop sur les petits gâteaux. Recettes Inédites : charlottine, succès, saint-honoré, fleur de sel, macaron, yellow... Recettes De...

Accords mets et vins / Olivier Bompas

Livre | 2014

Voici un Accords Mets et Vins qui propose 100 recettes savoureuses accompagnées d'une sélection de vins de toutes les régions de France pour proposer l'accord parfait et mettre en valeur vos plats. Après avoir découvert les trois ...

Viandes : Parer, découper, cuire : 36 techniq...

Livre | Molinengo, Thierry. Auteur | 2014

Qui ne s'est pas retrouvé un jour devant un poulet rôti avec ce doute terrible : comment le découper proprement ? Et pour préparer un carré d'agneau, tailler des entrecôtes, préparer un cordon-bleu ou découper un poulet en crapaud...

200 techniques indispensables : Cuisiner comm...

Livre | Treuillé, Eric. Auteur | 2014

Des légumes toute l'année : 70 espèces à réco...

Livre | Elger, Robert. Auteur | 2017

Comment faire pour avoir des légumes au potager toute l'année, même en décembre, janvier ou février ? Voilà une question que se posent nombre de jardiniers, et à laquelle vous trouverez des réponses avec les 70 fiches légumes de c...

Le Traité Rustica des plantes d'intérieur / A...

Livre | 2010

Celui qui a l'heureuse idée de se lancer un jour dans la culture des plantes en pots chez lui doit composer avec un environnement parfois peu approprié aux végétaux et trop exigu, mais cela ne doit pas l'empêcher de jardiner ! Le ...

Savoir tout faire du bon jardinier / Alain Ba...

Livre | Baraton, Alain (1957-....). Auteur | 2012

"Savoir tout faire du bon jardinier" est un guide pratique et très complet pour créer et entretenir jardins, terrasses et balcons. Conseils pour paysager son jardin en fonction du style souhaité et des conditions de vie offertes a...

Le Guide Clause : Guide pratique complet de j...

Livre | Clause. Auteur | 2015

Les connaissances indispensables et les conseils pratiques pour créer et réussir son jardin : 1. L'aménagement du jardin 2. Les plantes du jardin 3. Le calendrier du jardinier ? les bons gestes

Le bon point : Guide complet des points de co...

Livre | Rowan, Margaret. Auteur | 2014

Plus de 100 points, des plus basiques aux plus compliqués, sont décrits et expliqués. Chaque point est accompagné de son niveau de difficulté, des outils et matériaux nécessaires pour le réaliser et des astuces pour éviter les err...

La bible de la couture mode : Guide complet p...

Livre | Knight, Lorna (1965-....). Auteur | 2010

L'ouvrage de référence, simple et méthodique, pour tous ceux qui souhaitent créer des vêtements, ou simplement embellir des tenues existantes. Des fiches détaillées, illustrées de photographies ou de dessins, expliquent toutes les...